POWER SUPPLY PROJECT

Maria Maddalena (15 mesi all’epoca della foto) è una delle ospiti più giovani della Holy Trinity Community. Mangia, con appetito, tutti giorni, e grazie ad una alimentazione corretta potrà crescere in buona salute, a differenza di quello che succede ad un terzo dei bambini, che soffrono di rachitismo, in un Paese dove quasi il 50% degli adulti non arriva al minimo indispensabile in termini di fabbisogno calorico quotidiano, a causa di una alimentazione particolarmente povera di contenuti. Alla comunità la qualità del cibo è buona, la compagnia fa il resto, e crescono i commensali. In tre occasioni all’anno, con l’arrivo di moltissime famiglie da Masaka, si può arrivare ben oltre le 300 persone, che si aggiungono ai soci abituali.  Un successo per la comunità, e un problema in più da risolvere. Stupende hai le mani ha già finanziato la costruzione di una zona dispensa, con ampi spazi per lavorare e con un doppio lavello per i piatti, novità assoluta per tutti. Per la cucina i tempi sarebbero maturi per un intervento in profondità: una cappa in grado di aspirare i fumi e portarli fuori dagli ambienti di lavoro. Non è solo un problema economico: a Masaka è quasi impossibile trovare maestranze in grado di costruirla.  Il Progetto Alimentazione offre nuove opportunità per promuovere lo sviluppo della qualità della vita, anche di chi lavora ai fornelli.